대전광역시교육청은 9월 18일부터 겨울방학 전까지 대전지역 학교 전체와 유치원(원아 수 50명 이상)을 대상으로 하반기 급식 위생점검 및 운영평가를 실시한다고 밝혔다.
학교급식법에 의해 위생점검은 연 2회, 운영평가는 연 1회 실시하며 담당 공무원과 민간인 점검단이 2인 1조로 급식실을 불시에 방문하여 현장지도와 평가를 진행한다.
위생점검은 급식시설·기구 위생 상태 36개 항목(유치원 32개 항목), 운영평가는 영양관리 기준 준수 관련 19개 항목(유치원 13개 항목)에 대하여 지도·점검하며, 특히 이번 점검에서는 수산물 등 학교급식 식재료 품질관리기준 준수, 원산지를 집중 확인할 계획이다.
또한 학교급식 현장점검과 연계하여 각급 학교 급식실 상황을 고려한 식중독 예방 및 이물질 관리방안 등의 내용으로 맞춤형 위생교육도 실시할 계획이다.
대전광역시교육청 김석중 체육예술건강과장은 “학교급식 위생 및 운영에 대한 현장점검 강화로 급식의 질이 향상될 수 있도록 노력하겠다.”라며 “특히 수산물 등 학교급식 식재료에 대한 관심이 높아가는 만큼 철저한 지도·점검을 통해 학교급식의 안전성 확보를 위해 최선을 다하겠다.”라고 말했다.
[보도자료출처: 대전시 교육청]
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